紅酒有酒石沉淀是好酒嗎?
紅酒有酒石沉淀不一定是好酒。 因為酒石沉淀可能是因為酒存放時間較長，酒質較優(yōu)，也可能是因為生產工藝不合格，酒中的不溶性物質沉淀，造成質量問題。 因此，判斷紅酒好壞，不能僅僅憑借酒石沉淀，還需要考量紅酒的口感、香氣、口感、品質等多個方面。 值得一提的是，有些紅酒在陳年后會形成一定量的酒石沉淀，這是正常現(xiàn)象，不影響紅酒的品質，反而顯示出紅酒的歷經(jīng)歲月，更具收藏和投資的價值。
冰酒石原理?
冰酒石，是一種酒吧、居家用的高級酒具，最初設計是被用來飲用冰鎮(zhèn)威士忌，由于冰塊會融化稀釋酒的口感，所以人們便用冰酒石替代了冰塊。 冰酒石由皂石、滑石、黑曜、花崗石、大理石等純天然成分制作，有些人可能會說不干凈不安全，但是這些成分都是純天然，無污染的安全成分，不會與酒和飲料發(fā)生反應，可以放心使用。
冰酒石怎么清洗?
1、將冰酒石洗干凈,放入冰箱冷凍室2小時以上； 2、取出放入酒杯當中,然后倒入威士忌； 3、最后開始飲用 ps:威士忌最佳品酒溫度是12度左右,放入冰酒石之后,能緩慢降溫且不稀釋酒液口感； 4、冰酒石，又稱“冰石”，是一種酒具，最初設計被用來飲用冰鎮(zhèn)威士忌，由于冰塊會融化稀釋掉酒類的口感，因此人們便用“冰石”來替代冰塊。
酒石晶是什么?
酒石晶，是人們常說的葡萄酒沉淀物中的一種。 它的主要成分是葡萄酒中的酒石酸（Tartaric Acid）。當溫度降到一定的時候，酒石酸就會以結晶的形態(tài)出現(xiàn)。葡萄越熟，酒石酸的比例也越高。原因是葡萄在葡萄藤上成熟的時間越長，從土壤吸收更多的礦物質的時間也越長，礦物質碰到酒石酸會產生越多酒石。 酒石結晶體的形狀，沒有一定的規(guī)律，有時還有點黏性，通常附著在瓶底、瓶肩或者出現(xiàn)在軟木塞之底端。白葡萄酒之酒石酸的外觀，看起來頗似白砂糖，而紅葡萄酒之結晶石，則呈現(xiàn)出凝血狀的紫色結晶體，且有不易察覺的酸度。
